17 мар 2017

Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам

Ирина Писарева(друзей хватит)
2:47
7 КОММЕНТАРИЕВ
Elena FURDUY(galciuc)
Elena FURDUY(galciuc)
Класно и очень вкусно
Нелля Леконцева ( Маковозова )
Нелля Леконцева ( Маковозова )
!!!
Марианна Marianna
Марианна Marianna
Люимое блюда сынишки. Открытые меня в Норильске татарочка одна научила делать - перемячи . Может кому понравяться)))https://www.youtube.com/watch?v=Sh01pD3t0QQ
Виталий Бирюков
Виталий Бирюков
Спасибо! Оба рецепты замечательны! Но у меня жена и внучка ни под каким видом лук не терпят. А я сначала лук обжариваю и перекручиваю с мясом. Но это только в котлеты. Вкус и аромат присутствуют, но кусочки лука не попадаются. Как Вы считаете я прав? Или от этого блюдо теряет свой вкус. А вот беляши я готовил как большие пельмени. Т.е. Без молока и дрожжей.Вроде ничего?
Марианна Marianna
Марианна Marianna
Дрожжи можно заменить сметанкой и гашеной содой. А лук - специями. Можно добавить сушеный чеснок. лук в татарской кухне очень важен. Я вообще в фарш много лука добавляю. Но ради любимых могу и изменить немножечко рецепт. Вот бабушка Зина(татарочка) она вообще тесто делала на кефире со сметанкой и гашеной содой.. И в фарш добавляла водичку в которой лаврушечку запаривала. А недевно решил я по совету своей подруги тесто для вареников на кефире замесить. Только жирный(что бы кислый не был) Не ожидала, но было очень вкусно)))) У
Марианна Marianna
Марианна Marianna
А тушеный лук заменяют свежим довольно часто. И в котлеты так же. Вы вообще большой молодец!!!!!!!!!!!!!!!! Мой муж и яишницу толком не знает как готовить. Если бы мой муж мне приготовил и без лука и без соли и без специй - я наверное это и не заметила бы!
Виталий Бирюков
Виталий Бирюков
Спасибо!!! Я краснею.
Раскадровка
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам
Сочные беляши с говядиной к празднику Ураза-байрам